Kepala eksekutif Nestle Mark Schneider melewatkan Nespresso sorenya, karena tes genetik mengungkapkan tubuhnya memproses kafein hanya perlahan, membuatnya tidak bisa tidur.
Dia suka memulai pagi harinya dengan smoothie yang disatukan dari 10 bahan setelah rekan-rekannya meyakinkannya tentang manfaat koktail bagi sistem kekebalan tubuh.
Pria kelahiran Jerman ini telah mengambil pendekatan metodis yang sama untuk memfokuskan kembali perusahaan makanan terbesar di dunia pada kehidupan yang lebih bersih.
Sejak bergabung dengan Nestle pada tahun 2017, dia mengalihkan portofolio dari makanan ringan manis termasuk cokelat batangan Butterfinger dan es krim Haagen Dazs, sambil memberikan makanan ringan seperti makeover vegan Stouffer.
“Ada minat baru dalam kesehatan dan nutrisi,” kata Schneider dalam sebuah wawancara. “Saya pikir ini akan tetap ada, tentu saja sepanjang tahap akhir pandemi ini, dan kami juga percaya lebih dari itu.” Schneider tidak dapat mengklaim telah menemukan dorongan sehat perusahaan. Ini adalah konsep yang telah dikejar perusahaan selama lebih dari dua dekade di bawah pengawasan dua pendahulunya. Dan beberapa saingan seperti Unilever dan Mondelez International, juga merombak portofolio mereka di sekitar opsi yang lebih sehat.
Tetapi Schneider telah mempercepat transformasi dengan perombakan terdalam dalam 30 tahun, memanfaatkan perkembangan dari tekanan investor untuk pertumbuhan yang lebih cepat hingga perubahan selera konsumen hingga pandemi Covid-19 yang telah mengubah lintasan industri makanan. Ini adalah pergeseran yang membuat perusahaan Swiss semakin menjauh dari bisnis yang telah lama mendefinisikan Nestle: makanan ringan dan makanan ringan yang menyenangkan dan mudah dimakan tetapi belum tentu sehat.
“Nestle harus melakukan berjalan di atas tali di segmen makanan karena menyeimbangkan daya tarik bagi premi yang sadar kesehatan dan audiens pasar massal,” kata Christian Zogg, kepala ekuitas dan pendapatan tetap di LLB Asset Management di Vaduz, Liechtenstein, yang memegang saham Nestle.
Uluran Tangan
Pada tahun pertamanya di pucuk pimpinan, Schneider mendapat dukungan yang tidak mungkin dari investor aktivis Dan Loeb, yang dana Third Point LLC-nya telah membangun saham di perusahaan dan menuntut Nestle meningkatkan laba. Schneider menanggapi dengan membongkar bisnis gula-gula dan es krim AS serta anak perusahaan perawatan kulit. Sebagai gantinya, ia membawa aset dari vitamin, suplemen, dan perawatan alergi makanan dan mempertajam fokus pada kopi.